보고서 설명

과일 중의 유기산 정량 결과레포트(PPT)입니다. 실험은 크게 2개입니다.
1. 청매실과 황매실의 유기산 정량 및 차이
2. 오렌지(5/6월) 오렌지의 유기산 정량 및 차이

본문일부 및 목차

목차
1. 실험목적
2. 실험이론
3. 준비물
4. 실험 방법
5. 주의사항
6. 실험 결과와 계산 과정
7. 고찰
8. 참고문헌

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본문내용
구연산 : 구연산(또는 시트르산)은 감귤류의 과일에서 주로 발견되는 약한 유기산이다.
화학식 - C6H8O7
분자량 - 192.124g/mol
유해성·위험성 분류 피부 부식성/피부 자극성/심한 눈 손상성/눈 자극성/피부 과민성
특정표적장기 독성(1회 노출) : 호흡기계 자극

페놀프탈레인 지시약 : 수용액의 pH에 따라 색깔이 달라지는 물질로, 산성이나 염기성을 구별하는 데 쓰임

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#과일 중의 유기산 정량

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