보고서 설명

1. 글리코겐이 무엇인지 설명하고, 구조적특징과 체내작용에 대해 쓰시오.(6점)
2. 췌장에서 분비되는 호르몬에 의한 혈당조절기전을 설명하시오. (4점)
3. 중성지방은 한분자의 (A-글리세롤)과 (B-지방산)이 3개 결합되어 있어 트리아실글리세롤이라고 한다. A와B에 들어갈 알맞은 말을 쓰고, A와B의 체내작용을 설명하시오. (4점)
4. (인지질)은 인산에 연결된 염기의 종류에 따라 레시틴, 포스파티딜세린, 포스파티딜에탄올아민 등으로 불린다. A에 들어갈 알맞은 말을 쓰고, A의 체내작용을 구조적 특성과 관련지어 설명하시오. (4점)
5. 인체 내에서 합성되지 않는 필수지방산을 2가지 제시하고, 각각의 구조를 설명하시오.(6점)
6. (A)는 락타아제가 부족하여 발생하며 소장에서 분해되지 못한 (B)가 대장에서 박테리아에 의해 발효되어 복부에 가스가 차고 복통과 설사 등의 증세가 나타난다. A와 B에 들어갈 알맞은 말을 쓰고, A의 영양관리 방법과 B의 구조를 설명하시오.(6점)

본문일부 및 목차

1.글리코겐이란
탄수화물은 단당류, 이당류, 올리고당, 다당류로 분류할 수 있는데 글리코겐은 이중 다당류에 속하고, 단당류가 10개 이상 연결되어있는 구조로 동물의 체내(간,근육)에 저장되어 에너지원으로 사용된다. 동물이 포도당을 -1,4 결합의 중간에 -1,6 결합의 가지가 있는 구조로 아밀로펙틴과 구조가 비슷하지만 가지가 더 많은 형태를 가지고 있다.
인체 내에서 글리코겐의 체내 저장양은 무한대가 아닌 한정되어있는데 간에 저장된 글리코겐은 인체내의 혈당이 떨어지게 되면 포도당을 혈액으로 방출하여 일정량의 혈당이 유지되도록하며 일부는 말초세포에 포도당이 공급되도록해서 에너지원으로 사용할수 있도록 하는 역할을 하고 있다. 또한 근육에 저장된 글리코겐은 강도 높은 운동을 하거나 지구력을 요하는 운동을 할 경우 중요하게 사용되는 에너지원이며 신체활동에 필요한 에너지 급원이다.

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#글리코겐

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