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본문일부 및 목차

영유아 영양교육의 기본원칙 및 성장기 아동의 칼슘 섭취 방안

1) 영유아 영양교육의 기본원칙 하애화 외 1명(2011). 아동영양학. 경기: 공동체.


영유아의 영양교육은 영유아의 영양이 적절히 유지되지 못하고 결핍이 되면 성장, 발달뿐 아니라 건강상의 문제가 발생할 수 있음을 인식시켜 구체적인 문제점을 제시하고 반복적으로 일관성을 가지고 교육하는 것이 좋다. 그러므로 영유아 영양교육은 다음의 원칙으로 이루어져야 한다.
① 영양교육은 영아기부터 시작해야 한다.
영양교육은 최초의 식습관이 고정되기 전에 처음 시작 단계에서부터 이루어져야 한다. 나쁜 식습관의 교정은 매우 어려우므로 교사는 영아기부터 올바른 식습관을 형성할 수 있도록 지도하여야 한다.

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