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본문일부 및 목차

경기 침체와 국제적인 원자재 파동은 외식산업을 주춤하게 하는 요인으로 작용하고 있다. 하지만 그 외에도 SNS의 증가, 1인가구의 증가, 한식에 대한 관심 증 등이 한국 외식산업의 마케팅 전략과 승패에 영향을 미치는 요인으로 작용하고 있다. 본 보고서에서는 이 세 가지 요인이 외식 산업에 미치는 영향과 대비 전략에 대해 상세히 살펴보고자한다.

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