보고서 설명

인천대학교 일반생물학실험 효소의 작용 실험보고서입니다. 실험 날짜, 실험 제목, 실험 재료, 실험 방법, 실험 결과, 토의, 고찰, 참고문헌 순으로 구성되어 있습니다.

본문일부 및 목차

일반생물학실험(1) 실험보고서
주차_ 효소의 작용 : 온도와 pH 영향
학과: 학번: 이름:
1. 실험 날짜 (Date)

2. 실험 제목 (Title)
효소의 작용_ 온도와 pH 영향

3. 실험 재료 (Material)
1% 녹말 용액, 요오드요오드화칼륨 용액, PH 샘플(3,7,12), 스포이드, 아밀라아제, 비커, 온도계, 얼음, 교반기(중탕용), 시험관

4. 실험 방법 (Method)
① 각 1개씩의 4℃ (3,7,12 PH샘플), 35~40℃ (3,7,12 PH샘플), 65~70℃ (3,7,12 PH샘플)을 준비합니다.
② 온도의 조건을 맞추기 위해 4℃, 70℃, 70℃의 물을 각각 준비합니다.
③ 각각의 PH(3,7,12) 샘플을 시험관에 3mL씩 넣어서 3set을 준비합니다.
④ 1set는 얼음물(4℃), 1set는 40℃ 물, 나머지 1set는 70℃이상의 물(중탕 된 증류수)에 넣은 후 약 5분간 방치합니다 (각 PH를 온도에 미리 넣어 온도안정화를 시켜 놓기 위함입니다)
⑤ 5분이 지난 뒤, 각 시험관들을 꺼내줍니다. PH(3,7,12) 샘플이 들어간 시험관에 1% 녹말과 아밀라아제 용액을 한 방울씩 넣습니다. 다음으로 아밀라아제 역시 PH(3,7,12) 샘플이 들어간 시험관에 한 방울씩 넣어줍니다.
⑥ 다 넣어준 뒤, 다시 각 온도에 PH샘플들을 넣은 후, 5분간 기다립니다. 5분이 지난 뒤, 각 시험관들을 꺼내줍니다. 꺼낸 PH샘플에 요오드화칼륨 용액을 3방울씩 넣은 뒤 색 변화를 관찰합니다.
⑦ 위의 실험에서 다른 조건들은 유지하고 시간만 10분으로 변경해 동일한 방법으로 실험을 진행해줍니다.
⑧ 각각의 실험의 결과 데이터를 기록하고 관찰합니다.

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