보고서 설명

특정 기업의 HACCP 사례, 위생현황, HACCP 제품,
HACCP 정의와 목적, 과자류 HACCP의 위해요소 (HA), 중요관리점 (CCP),
우리가 생각한 미래의 HACCP과 해결방안 제시, 참고문헌

본문일부 및 목차

1. 기업 소개
2. 기업에서 하고 있는 사업
3. 기업의 위생 현황
4. HACCP: 정의, 목적, 과자류 제조공정도, 위해요소 (HA), 중요관리점(CCP)
5. 미래의 HACCP: 문제점, 해결방안
6. 참고문헌

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