보고서 설명

식품첨가물의 안전성과 유해성에 대해서 살펴보고,
식품첨가물 섭취 시의 위험에 대한 해결방안을 분석했습니다.

본문일부 및 목차

1. 식품첨가물이란?

2. 식품첨가물의 효과

3. 식품첨가물의 분류

4. 식품첨가물의 안전성
1) 안전성 유지의 필요성
2) 독성시험
3) 1일 섭취 허용량과 사용기준

5. 식품첨가물의 유해성과 영양교육의 필요성

6. 식품첨가물의 위험성 해결방안
1) 식품첨가물에 대한 법률적 규제
2) 영양표시제도의 활성화
3) 식품첨가물에 대한 영양교육 프로그램 실시

참고문헌

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#식품첨가물

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