보고서 설명

음식관광의 중요성과 해외의 성공사례를 살펴보고,
우리나라 음식관광의 활성화 방안을 분석하였습니다.

본문일부 및 목차

1. 음식관광이란?

2. 음식관광의 등장 배경

3. 음식관광의 중요성

4. 대표적인 음식관광 모델
1) 웰빙 한식(전통식)의 모델
2) 기능성 전통주 모델
3) 토종 양념·반찬 모델
4) 한방 헬스 모델

5. 캐나다 온타리오 음식관광 정책의 사례
1) 온타리오 음식관광의 개요
2) 온타리오 음식관광정책 기획 프로세스
3) 온타리오 주 음식관광정책의 세부 내용
4) 온타리오 주 사례의 분석

6. 음식관광의 활성화 방안
1) 세계인의 입맛을 사로잡는 한국적 소스 개발
2) 한국음식의 대중화
3) 전통문화를 통하여 우리 음식을 알린다.
4) 향토음식 연구개발
5) 향토음식의 가공 및 외식프랜차이즈 촉진
6) 한국 브랜드 마케팅 강화
7) 광고, 홍보 마케팅

참고자료

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#음식관광

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