보고서 설명

1. 실험 목적
(1) 설탕 용액을 이용하여 삼투압의 원리 및 Brix의 개념을 이해한다.
(2) Van’t Hoff’s law 공식을 이용하여 이론상 각 농도별 설탕 용액의 간이 삼투압계 높이 변화를 계산한다.
(3) 간이 삼투압계를 직접 만들어 실험한 후 농도별 설탕 용액의 간이 삼투압계 높이 변화를 기록하여 이론값과 실제 결과 값을 비교하고 오차율을 계산한다.

2. 바탕 이론
용매와 용질
용매는 어떤 물질을 녹여 용액으로 만들 때 쓰이는 물질이다. 일반적으로 액체인 경우가 대부분이며, 액체와 액체로 이루어진 용액에서는 둘 중 양이 더 많은 액체를 용매로, 더 적은 액체를 용질로 본다. 용매는 전기적 성질에 따라서 극성용매와 무극성 용매로 나눈다.
용질은 용액에서 용매에 녹아들어가는 물질을 뜻한다. 극성 용질은 극성 용매에만 잘 녹으며, 무극성 용질은 무극성 용매에만 잘 녹는다. 이온결합 물질은 항상 극성을 띠므로 무극성 용매에 잘 녹지 않는다.

용액의 총괄성
용액의 총괄성이란 용매가 같을 경우 용질의 종류와 상관없이 오직 용질의 개수에만 영향을 받는 용액의 성질을 말한다. 총괄성으로 나타나는 현상은 증기압 내

본문일부 및 목차

1. 실험 목적
(1) 설탕 용액을 이용하여 삼투압의 원리 및 Brix의 개념을 이해한다.
(2) Van’t Hoff’s law 공식을 이용하여 이론상 각 농도별 설탕 용액의 간이 삼투압계 높이 변화를 계산한다.
(3) 간이 삼투압계를 직접 만들어 실험한 후 농도별 설탕 용액의 간이 삼투압계 높이 변화를 기록하여 이론값과 실제 결과 값을 비교하고 오차율을 계산한다.

2. 바탕 이론
용매와 용질
용매는 어떤 물질을 녹여 용액으로 만들 때 쓰이는 물질이다. 일반적으로 액체인 경우가 대부분이며, 액체와 액체로 이루어진 용액에서는 둘 중 양이 더 많은 액체를 용매로, 더 적은 액체를 용질로 본다. 용매는 전기적 성질에 따라서 극성용매와 무극성 용매로 나눈다.
용질은 용액에서 용매에 녹아들어가는 물질을 뜻한다. 극성 용질은 극성 용매에만 잘 녹으며, 무극성 용질은 무극성 용매에만 잘 녹는다. 이온결합 물질은 항상 극성을 띠므로 무극성 용매에 잘 녹지 않는다.

용액의 총괄성
용액의 총괄성이란 용매가 같을 경우 용질의 종류와 상관없이 오직 용질의 개수에만 영향을 받는 용액의 성질을 말한다. 총괄성으로 나타나는 현상은 증기압 내림, 끓는점 오름, 어는점 내림, 삼투압 총 네 가지가 있다.
모든 총괄성은 용질이 존재함으로써 용매의 화학 퍼텐셜이 낮아지기 때문에 나타난다. 순수한 액체의 증기 압력은 용액이 더 큰 엔트로피를 가지려는 경향, 즉 액체가 증발하
여 더 무질서한 기체가 되려는 경향을 반영하는 것이다. 용질이 존재할 때는 이상 용

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#총괄성 반트호프 인자 반투과성 막 역삼투압 확산 당도계

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