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[외식주방시공] 위생설비(주방위생설비, 레스토랑주방 위생관리, 급수설비, 상수도설비, 배수설비, 급탕설비)

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본문일부 및 목차

[외식주방시공] 위생설비(주방위생설비, 레스토랑주방 위생관리, 급수설비, 상수도설비, 배수설비, 급탕설비)

목차

[외식주방시공] 위생설비

I. 급수설비 방식
1. 수도직결방식
2. 고가수조방식
3. 압력탱크방식

II. 상수도 설비
1. 상수도
2. 음용수의 수질기준
3. 급수시설

III. 중수도 설비
1. 중수도의 이해
2. 수도법에 나와 있는 중수도에 관한 사항

IV. 배수설비
1. 방수
2. 하수도

V. 급탕설비
1. 급탕방식
2. 급탕 가열기기

* 참고문헌

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