보고서 설명

바쁜 하루를 살아가고 있는 최근 현대인들의 삶에서 시간은 무엇보다도 중요한 부분이다. 바쁜 일상에 쫓기다 보면 사람들은 끼니 떼를 놓쳐 굶거나 패스트푸드를 이용하고 있다. 또한, 요즘 들어 스타벅스, 커피빈 등의 커피 전문점들이 발전, 증가하고 있지만 우리의 전통 다과를 즐길만한 업체는 빈약한 실정이다.

본문일부 및 목차

입지 선정 및 메뉴(서비스) 선정
기존에 있던 떡집과는 다른 떡 카페가 부산에는 없다는 점이 이 사업에 있어서 어떠한 방향으로든 크게 영향을 줄 것이라고 생각한다. 경쟁매장이 없다는 점이 장점이겠지만 다르게 생각해보면 그만큼 많이 알려지지 않았다는 것이 단점으로 작용할 수 있을 것이다. 하여, 부산에는 없었던 처음 생기는 떡 카페이니 만큼 입지를 선택함에 있어서 그 점포에 대해서 많은 사람들에게 충분한 홍보가 가능한 곳이 매우 유리할 것이므로 유동인구가 많은 시청으로 입지를 선정하기로 하였다.
메뉴에 있어서는 영양사 공부를 하고 있는 누나와 함께 여러 경로를 통해 정보를 입수하여 누구나 쉽게 부담 없이 즐길 수 있는 종류의 떡부터 시작하여 독특한 특징과 멋이 있는 메뉴를 선정하여 제공할 것이다.



2. 자금계획
1) 자금 소요 판단

○ 임차 보증금 : 4000만원

○ 권리금 : 3000만원

○ 시설비 (인테리어, 간판, 테이블, 기타 소모품 등)

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