보고서 설명

1. 신장 환자 상태
2. 만성신부전 환자 식사 요법
①단백질
②열량
③나트륨
④칼륨
⑤칼슘과 인
⑥비타민 및 무기질
⑦지방
3. 당뇨 식품교환표와 신장 식품 교환표

1) 당뇨 식품교환표

본문일부 및 목차

①단백질
1일 단백질 섭취량은 신장 기능에 따라 0.6~0.75g/kg 으로 제한한다. 단백질 섭취량의 50%이상은 생물가가 높은 단백질로 구성한다.

②열량
열량불량의 상태를 방지하기 위하여 충분한 열량 공급이 필요하다. 표준체중 1kg 당 30~35kcal 이상이 권장된다. 주요 열량 보충 원으로 탄수화물과 식물성 지방을 이용한다.

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#식이요법 - 당뇨

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