보고서 설명

1.서론 ㆍ외식업계의 성장가능성
ㆍ국내 패밀리레스토랑 현황
ㆍ아웃백의 연혁 및 계약관계
ㆍ프랜차이즈 가맹점관리의 문제점
2.본론 ㆍ마케팅컨셉
ㆍ인력구조와 직원채용
ㆍS W O T 분석
ㆍ4P분석
ㆍS T P 분석
ㆍMarketing 전략
ㆍ경쟁사 분석
ㆍ성공요인
ㆍ성장 전략
3.결론


본문일부 및 목차

패밀리 레스토랑 업계의 양극화 현상 

상위 4개 업체 패밀리 레스토랑의 수
1999년 26개에서 2003년 87개
일부업체는 할인 쿠폰의 수량 확대,
카드사와의 제휴마케팅, 출혈 정책
수익성 나빠져 일부 기업들은 올해 들어 적자로 돌아설 것으로 예상


연혁


1987년 설립
1988년 플로리다 템파시에 첫 레스토랑을 개점
2002년 820여개의 레스토랑과 총 매출 4조 5천억 원 달성
디너 하우스 부분에서 두각을 드러냄

최초 10년간->선급기술료 영업점당 US$125,000
                  경상기술료 매월 매출액에 3.6%
 2002년 12월 3일자로 계약이 변경
 2003년부터 선급기술료로 영업점당 US$40,000
및 경상기술료로 매월 2.7%을 지불

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