보고서 설명

에멀젼 이야기에 대해 자세해 정리 해놓았습니다.

본문일부 및 목차

1) 에멀젼의 제조를 쉽게 하고 안정성을 유지시키기 위해 넣어주는 물질이다.

2) 비누와 같은 표면 활성 물질로서 분자의 한쪽은 극성이고 다른쪽은 무극성 작용기를 가지면 일반적으로 에멀젼화제로 될 수 있다.

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#에멀젼화제

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