보고서 설명

한국의 식문화

본문일부 및 목차

한국의 식문화


1. 자연적 조건
1) 지리적 여건

- 삼면이 바다 : 문화교류, 문물교류 활발, 조선술, 어업기술 발달
- 유라시아 대륙의 반도국가
- 수륙 문화 교류 활발
- 22만㎢의 작은 영토이나 음식의 종류 다양

2) 기후 : 냉온대성 기후, 사계절 뚜렷, 기후의 이중성(절식, 시식이 발달)

3) 강수량 : 연강수량의 반이상이 여름에 집중

- 벼농사하기 좋은 조건(강수량 집중)
- 강 주위 평야 발달 : 음식문화의 중심지

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