보고서 설명

아웃백 스테이크하우스라는 기업을 분석하였으며

나의 일했던 경험을 같이 넣어서 작성함.
[참고자료] 외식산업의 이해(나정기, 백산출판사)
외식산업개론(신재영 외, 대왕사)
패밀리레스토랑의 차별화 전략을 위한 브랜드 아이덴티티 연구(한가현)
[참고자료] 외식산업의 이해(나정기, 백산출판사)
외식산업개론(신재영 외, 대왕사)
패밀리레스토랑의 차별화 전략을 위한 브랜드 아이덴티티 연구(한가현)

본문일부 및 목차

[목차]

1. 아웃백 스테이크 선정 동기

2. 아웃백 스테이크 소개

3. SWOT 분석4. STP 전략

5. 4P`s 전략

6. 결론


1. 아웃백 스테이크 하우스 선정 동기

어느샌가 미국식 패밀리 레스토랑을 우리 주위에서 손쉽게 볼 수 있을 정도로 우리 생활에 가깝게 다가와 있다는 사실을 손쉽게 알 수 있다. 아이들이 가고 싶어 하는 외식장소 1순위이자 입맛이 점점 서구화 되어가는 젊은 연인이나 친구들간의 좋은 식사 공간으로 우리에게 점점 인식되어져 가고 있다. 나 역시도 중요한 약속이나 돈이 생기면 패밀리 레스토랑을 찾게 된다. 그 중에서도 아웃백을 더 찾게 되는데 그건 우리나라에 아웃백이 처음으로 들어온 곳인 공항점이라는 곳에서 약 6개월간 아르바이트를 한 경험이 있기에 아무래도 다른 패밀리 레스토랑보다는 자주 찾게 되는 것 같다. 그래서 이번 기업분석 또한 아웃백에 대해서 조사하고 싶어 이렇게 글을 시작해 본다.

2. 아웃백 스테이크 하우스 소개

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