보고서 설명

관광과 발표 자료입니다.

본문일부 및 목차

우유
우유의 성분비
우유의 성분명칭
우유의 식품적 특성
유단백질 품질 비교
유단백질 필수아미노산 공급력
우유의 무기물 공급력
유당의 가치
우유와 건강
우유의 문제점
유당소화장애
유당소화장애자의 우유 이용법

유제품
시유
크림제품
농축·건조 유제품

치즈제품
요구르트
유제품의 특징
유제품의 이용
우유와 유제품

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#우유

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