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등록/수정일07.12.10 / 07.12.10
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세균의 종류는 무수히 많다. 죽은 동식물을 부패시키는 곰팡이나 박테리아도 자연계에서는 꼭 필요한 존재이므로, 좋은 세균만 분류한다는 것은 인간에게 유익한, 즉 다소 주관적일 수 있는 조건임을 미리 밝힌다.
* 목차
1. 장내 세균 (enteric bacteria)
장내 세균의 종류
-대장균(Escherichia coli, E.coli)
-유산균
장내 세균의 역할
장내 세균과 밸런스
2. 모유의 세균
3. 질 내의 세균
4. 발효식품의 세균
-효모(Yeast, 이스트)
-Bacillus subtilis
5. 토양세균
* 요약
우리들은 살기 위해서 에너지원이나 몸의 성분이 되는 물질을 외부에서 섭취해야 한다. 이처럼 물질을 몸이 이용할 수 있는 형태로 소화. 흡수하기 위해서 특별히 발달한 것이 소화기관이다. 장내 세균은 특이하게도 외부가 아닌 숙주의 내장관 내벽에 정착하여 오랜 세월 공생관계를 형성했다.
태아가 어머니의 자궁 안에 있을 때는 무균상태이나, 태어나자마자 외부의 세균에 노출되어 대개 24시간 이내에 장내의 세균이 정상적인 분포를 유지하게 된다. 우리가 먹는 음식물 속에는 항상 세균이 들어있는데, 음식과 세균이 식도를 통하여 위로 들어오면 위에서는 강력한 위산에 의해 대부분의 세균은 죽고 극히 일부가 소장을 통과하여 대장에서 자라나게 된다.
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