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기타

생장 조절체 처리가 참외 발효와 발생에 미치는 영향

[식품]생장조절체처리가참외발효.hwp

등록인CPIA_hjkim

등록/수정일07.05.50 / 09.12.29

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보고서 설명

생장 조절체 발효 / ()

본문일부 및 목차

1) 재료 및 방법
2) 결과 및 고찰
생장조절제 처리에 의한 과실내의 무기성분 함량의 변화를 보면 칼슘함량은 NAA 처리시에는 대조구보다 많은 경향이었고 TIBA처리구에서는 과육과 태좌부 모두 유의하게 대조구보다 적었다. 마그네슘 함량은 처리간에 차이가 없었다.

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