보고서 설명

쑥 마늘 겨자 향신채소 허브 / 천연향신료/효일출판사/김우정,최희숙공저
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(식품)

본문일부 및 목차

1. 마늘
2. 생강
3. 참깨
4. 무
5. 양파
6. 겨자
7. 고추
8. 박하
9. 솔잎
10. 쑥

약효 - 마늘의 효능에 대하여는 여러 문헌에 기록되어 있으며 이를 정리하면
① 혈압강하작용(고혈압 및 동맥경화)
② 위장개선효과, 감기예방
③ 살균, 살충작용
④ 간장강화작용
⑤ 결핵예방 및 치료효과
⑥ 당뇨병치료
⑦ 중금속 공해오염물질의 해독
⑧ 마늘이 특수성분과 약효
⑨ 위암의 발생억제 등이 있는 것으로 알려져 있다.

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