보고서 설명

카페 창업을 했지만 바리스타를 교육시키고 메뉴얼을 만드는 일은 힘든 일입니다. 그렇기때문에 머신 세팅의 경우는 원리대로 어떤경우에 세팅을해야하는지 알아야됩니다. 때문에 원리에 기술해 머신 세팅법을 교육용으로 만들었습니다.

본문일부 및 목차

카페창업을하면 알바생 교육에대한 부분이 항상 걸립니다. 대부분은 사장님들과 바리스타는 감각으로 머신을 세팅하지만 이것을 메뉴얼화 시킨 자료가 분명 필요합니다. 이자료는 어디까지나 교육용이며 처음 커피를 배우시는 분에게 유익한 현장용 자료입니다.

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