보고서 설명

Ⅰ. 실험 목적(Purpose of experiment)

화학적 반응실험을 통해서 탄수화물을 검출하고 그 소화 효소를 안다.

Ⅱ. 배경지식(Background knowledge)

본문일부 및 목차

. 탄수화물의 구조
C : H : O = 1 : 2 : 1로 결합되어 있다.

2. 탄수화물의 종류
①단당류 : 포도당, 과당, 갈락토스 포도당은 주에너지원으로 사용된고, 남은포도당은 글 리코젠으로 바뀌어 저장되거나, 피하, 장간막 등에 지방의 형태로 저장된다.
②이당류 : 단당류가 2개 결합한 것으로 엿당(포도당+포도당), 설탕(포도당+과당), 젖당 (포도당+갈락토스)등이 있다.
③다당류 : 수백~수천 개의 단당류가 연결된 화합물로써 셀룰로스, 녹말, 글리코젠등이 있다.

3. 탄수화물의 기능
주된 에너지원으로써 신체 활동을 위한 에너지 공급하고 소화기관 근육의 수축을 자극 하여 장내에서 음식물이 잘 이동하도록 연동운동을 돕는 역할을 한다. 식물의 경우 체 구성 물질로 매우 중요하다.

4. 탄수화물의 소화
다당류인 녹말은 침과 이자액의 아밀레이스에 의해 이당류인 엿당으로 분해되고, 엿당 은 소장의 소화효소인 말테이스에 의해 최종 산물인 포도당으로 분해된다.

5. 베네딕트 반응
청록색의 베네딕트용액을 포도당 수용액에 몇 방울 떨어뜨리고 가열하면 용액의 색깔이 황적색으로 변한다. 이런 베네딕트용액과 포도당의 반응을 이용해 포도당이 있는지 여 부를 알 수 있는 반응이다.

6. 바르푀드 반응
단당류만 검출한다. 성분 중 초산이 있기 때문에 단당류와 반응하여 색을 나타낸다.

7. 효소
a.효소 : 반응물인 기질과 결합해 활성화 에너지는 낮춤으로써 물질대사의 속도를 증 가시키는 생체 촉매이다.
①생물체 내에서 일어나는 모든 물질대사(화학반응)에는 효소가 사용되며, 효소의 작 용으로 물질대사의 속도가 빨라지면 생물체의 생존에 유리하다.
②작용과정 : 효소의 활성부위에 기질 결합 →효소-기질 복합체 형성→활성화 에너지 가 감소해 화학반응 촉매→기질이 생성물로 전환→효소와 생성물 분리 →효소는 다음 반응에 재사용

연관검색어

#생물학 실험

구매평가

보상규정 및 환불정책

· 해피레포트는 다운로드 받은 파일에 문제가 있을
  경우(손상된 파일/설명과 다른자료/중복자료 등)
  1주일이내 환불요청 시 환불(재충전) 해드립니다.
  (단, 단순 변심 및 실수로 인한 환불은 되지 않습
  니다.)

· 파일이 열리지 않거나 브라우저 오류로 인해 다운
  이 되지 않으면 고객센터로 문의바랍니다.

· 다운로드 받은 파일은 참고자료로 이용하셔야 하
  며,자료의 활용에 대한 모든 책임은 다운로드 받은
  회원님에게 있습니다.

저작권안내