보고서 설명

농학과 3학년 식용작물학1 A형
동남아시아에서 자생하는 고기능성 쌀 품종을 강원도 산간지에서 재배하려고 할 때 예상되는 문제 해결방법을 서술하고 쌀에 함유되어 있는 성분들을 모두 조사한뒤 생리활성기능을 간단히 설명하시오.
* 다양한 자료를 바탕으로 체계적으로 작성하였습니다
* 많은 도움 되시기 바랍니다

본문일부 및 목차

1. 동남아시아에서 자생하는 고기능성 쌀 품종을 발견하였다. 이를 강원도 산간지에서 재배하려고 할 때 예상되는 문제 해결방법을 서술하라.
예상문제 1. 동남아시아와 강원도의 기후 차이로 인한 적응 문제
예상문제 2. 생태계 먹이사슬의 위협

2. 쌀에 함유되어 있는 성분 및 성분의 생리활성기능을 간단히 설명하시오.

1. 동남아시아에서 자생하는 고기능성 쌀 품종을 발견하였다. 이를 강원도 산간지에서 재배하려고 할 때 예상되는 문제 해결방법을 서술하라.

쌀은 오랜 세월 아시아 사람들의 주식으로 사랑 받아왔다. 세계에서 생산되는 쌀은 크게 4개의 품종으로 분류된다. 일본형(자포니카 쌀)과 인도형(인디카 쌀), 그리고 향미와 찹쌀이 바로 그것이다. 이 중 향미와 찹쌀을 제외하고 일본형인 자포니카 쌀은 일본을 비롯하여 우리나라, 중국의 중부와 북부, 브라질, 에스파냐, 미국의 캘리포니아 등지에서만 생산되고, 인도형인 인디카 쌀은 인도를 비롯하여 동남아시아, 중국 남부, 미국 남부에서 생산되고 있다.
그 중 전 세계 쌀의 90%를 차지하는 인도형의 쌀은 우리가 먹는 일본형의 쌀에 비해서 모양이 길쭉하고, 밥을 지었을 때 끈기(찰기)가 없어서 밥알이 분리되는 것이 특징이다. 그렇다면 동남아시아에서 자생하는 고기능성 쌀 품종을 우리나라 강원도 산간지에서 재배하려고 할 때 어떤 일이 발생하게 될지 예상되는 문제점을 살펴보고 해결방안을 모색하고자 한다.

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hyun*** 2015-04-16

아주 기초적입니다. 편집하신다는 전제 하에 별 2개입니다. 높은 점수는 기대 안 하는 것이 좋습니다.

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