보고서 설명

애호박1/2개, 느타리버섯30g, 쇠고기50g, 표고버섯1장, 홍고추1/2개, 달걀1개, 찹쌀가루1/2컵, 밀가루1/4컵, 식용유 약간, 소금 약간

1. 애호박을 눈썹모양으로 썰어 소금물에 삼삼하게 절여서 마른 면보로
물기를 눌러 짠다. 팬을 달궈 식용유를 두르고 파, 마늘, 참기름으로
양념하여 볶는다.
2. 느타리버섯을 끓는 물에 소금을 넣고 데친 다음 잘게 찢어 물기를 꼭 짠다. 참기름과 소금으로 양념한 다음 볶는다.
3. 쇠고기를 다져서 양념하여 팬에 보슬보슬하게 볶아 접시에 넓게 펴서
식힌다.
4. 표고버섯을 미지근한 물에 불려 기둥을 떼어내고 물기를 짠 다음
가늘게 채 썰어 양념하여 볶아 식힌다.

본문일부 및 목차

1. 애호박을 눈썹모양으로 썰어 소금물에 삼삼하게 절여서 마른 면보로
물기를 눌러 짠다. 팬을 달궈 식용유를 두르고 파, 마늘, 참기름으로
양념하여 볶는다.
2. 느타리버섯을 끓는 물에 소금을 넣고 데친 다음 잘게 찢어 물기를 꼭 짠다. 참기름과 소금으로 양념한 다음 볶는다.
3. 쇠고기를 다져서 양념하여 팬에 보슬보슬하게 볶아 접시에 넓게 펴서
식힌다.
4. 표고버섯을 미지근한 물에 불려 기둥을 떼어내고 물기를 짠 다음
가늘게 채 썰어 양념하여 볶아 식힌다.

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