보고서 설명

갈뫼한우 농장 [참고자료] 직접견학 [자료범위] 한우 농장 [이용대상] 한우 농장

본문일부 및 목차

Ⅰ. 갈뫼 농장 연혁

Ⅱ. 농장 일반 현황

Ⅲ. 생산 및 출하관리 현황

Ⅳ. 문제점 및 개선 방안


1. 목표
1등급 출현률 횡성한우 85% ,홍성군 83%
(1) 출하등급과 출하 체중에서 만족스럽지 못함
(2) 육성우 즉 송아지 관리에서 양질의 조사료 급여로 제1위의 크기를 발달 시켜야 함
(3) 성장단계별 사양관리를 정확하게 실시
(4) 송아지설사 및 호흡기질병 조기 발견 및 조기치료 예방의 중요성을 다시한번 상기하고 노력해야 함
2. 향후 추진하여야 할 농장의 목표
(1) 농장의 규모화 : 한우118두 → 300두
① 제1농장 : 종빈우 핵군 육종 100두 조성(선발과 도태)
② 제2농장 : 거세우(비육) 200두조성
(2) 자체유통망 확보(자체 브랜드개발)
① ‘갈뫼 한우 프라자’ 전문매장
② 한우 정육, 지육, 가공육(인터넷판매)
③ 친환경 농산물 연계판매(쌀, 잡곡등, 자체계약재배, 위탁판매)
(3) Cleen farm 구축농장(HACCP 획득)
① 깨끗한 농장에서 안전 축산물 생산
② 농장에서 식탁까지

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