보고서 설명

FTA 경쟁력 창출을 위한 한우 고급육 생산을 위한 사양관리 [참고자료] 월간축산 - 2008년 10월호 [자료범위] 한우학-고급육 [이용대상] 한우학-고급육

본문일부 및 목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 밑소 선발

Ⅲ. 입식관리

Ⅳ. 육성우 관리

Ⅴ. 비육후기 사양관리

Ⅵ. 출하관리


Ⅰ. 서 론
고급육 생산을 통한 경쟁력 확보 및 농가소득 향상을 위한 노력이 절실히 요망되는 가운데 축산물시장 개방에 따른 수입 축산물과의 경쟁으로 우리 축산 농가의 어려움은 더 한층 가중되고 있다.
상대적으로 값이 싼 수입축산물과의 경쟁에서 살아남기 위해서는 고급육 생산과 원가 절감만이 절실히 요구 되는 바, 한우 고급육 생산을 위한 사양관리에 대해 살펴보고자 한다.
Ⅱ. 밑소 선발
◎ 인공수정을 통해 분만한 송아지를 구입한다.
◎ 월령과 체중이 비슷한 개체 확보
◎ 선발기준
1. 건강상태
원기와 활력이 좋고 눈은 활력이 있으며 눈곱이 끼고 있지 않으며 귀의 움직임은 활발하고 콧등에 습기가 있고 콧물은 흘리지 않아야 하며 피모는 윤기가 있고 걸음걸이가 힘차고 되새김질이 활발하고 설사나 혈변 등이 없어야 한다.
2. 체중
월령별 표준체중이며 5개월 이내인 송아지를 구입한다.
3. 자질
피모는 가늘고 부드러우며 밀생한 송아지를 구입한다.
피부는 얇고 부드러우며 유연하고 탄력 있는 송아지를 구입한다.
뿔과 발굽은 매끈하며 조직이 치밀한 송아지를 구입한다.

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