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자연과학계열

[식품] 기능성 식품 레포트

기능성 식품 레포트.hwp

등록인bystorm

등록/수정일09.11.05 / 09.11.05

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보고서 설명

기능성 식품에 대한 문제 레포트구요~
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본문일부 및 목차

........................
....................................
정의 하시오.
1) 프로바이오틱스 --> 사람이 섭취하였을 때 숙주에 유용한 작용을 하는 살아있는 미생물의 총칭

2) 프리바이오틱스 --> 직장에서 박테리아들의 성장과 활성을 촉진하는 비소화성 물질로 주로 당질 및 아미노산

3) 씬바이오틱스 -->

4.화학적 성질에 따라 분류하였을 때, 페놀화합물에 속하는 기능성 식품 소재에 관하여 아는 대로 쓰시오.
--> 안토시아닌류, 이소플라본류, 탄닌류, 플라보노이드류......................
........................

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