보고서 설명

교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오. (30점 만점)

본문일부 및 목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 본 론

1. 식품첨가물의 실체
1) 역할과 용도
2) 종류와 사용 식품의 부작용

2. 라면의 분석
1) 첨가물의 종류와 특성
2) 유해성 논란
3) 섭취의 딜레마

Ⅲ. 결 론

참고문헌

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#식품첨가물의 특성과 영향

구매평가

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