보고서 설명

요리활동의 개념, 교육적 가치, 고려해야 할 사항, 계획 및 전개, 유아 요리활동의 전개와 교사의 역할 등을 조사하였습니다.


1. 요리활동의 개념

유아교육에서의 요리활동은 어떤 음식을 요리할 것인지 계획하고 이야기를 나누고 요리 자료를 준비하고 요리한 후 먹어보고 정리하기까지 유아가 직접 참여하여 하는 것을 말한다. 유아의 실제 생활에서 접할 수 있는 단순한 요리이지만 자발적으로 행동하여 주변 세계를 경험할 수 있는 놀이 이면서 효과적인 학습이 될 수 있다.

본문일부 및 목차

1. 요리활동의 개념

2. 유아 요리활동의 교육적 가치
1) 사회 정서적 발달
2) 언어 발달
3) 수학적 개념 발달
4) 과학적 개념 발달
5) 창조적 활동에 도움
6) 대.소 근육 발달
7) 올바른 식습관 형성
8) 다문화적 경험

3. 유아 요리활동 계획 시 고려해야 할 사항

4. 유아 요리활동의 계획 및 전개
1) 요리종류
2) 요리활동을 위한 도구
3) 요리재료 및 요리영역
4) 요리순서도의 제작
5) 요리활동을 진행할 때의 규칙
6) 요리활동이 끝난 후에 평가 단계

5. 유아 요리활동 시 교사의 역할

◆ 참고자료 ◆

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#유아 요리활동

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