보고서 설명

애슐리 ahley 기업 경영전략 사례연구 및 SWOT분석과 미래방향제시 보고서입니다.

자세한 내용은 목차를 참고하시고 많은 도움 되시길 바랍니다 !!

본문일부 및 목차

1. 애슐리의 4타입매장 소개

2. 애슐리의 의미

3. 애슐리 기업 경영전략 사례연구

4. 애슐리 SWOT분석

5. 미래방향 제시



일반 패밀리 레스토랑과 가장 큰 차이점을 들자면 총 4가지의 다른 형태의 매장으로 분류된다는 점이다. 애슐리는 가장 기본적인 애슐리 클래식 매장과, 클래식 매장보다 좀 더 업그레이드 된 매장인 애슐리 W, 애슐리 퀸즈로 나뉜다. 또한 애슐리의 대표 메뉴들을 집에서도 즐길 수 있도록 한 테이크아웃 매장인 TO-GO도 최근 선보였다.
애슐리의 고전적 가치를 가지고 있는 애슐리 클래식은 애슐리의 대표모델로 런치 9,900원, 디너 12,900원의 합리적인 가격을 유지하고 있으며, 여성감각의 포근하고 화사한 인테리어와 에피타이저부터 디저트까지 60여종의 샐러드 바 메뉴를 컴팩트하고 임팩트하게 제공하고 있다.
애슐리 클래식에서 한 단계 업그레이드 된 애슐리W는 런치 14900원, 디너 19900원 가격에 80여종의 와이드 샐러드 바와 함께 즉석그릴과 무제한 와인, 와플과 에스프레소를 제공하며, 맛있는 요리와 세련된 인테리어를 그 특징으로 하고 있다.
애슐리퀸즈는 모던 빈티지 컨셉의 젊은 감각의 캐쥬얼한 공간으로 화덕에서 갓 구운 피자와 진하고 풍성한 파스타를 제공하며 전문 쉐프에 의해 오픈 키친에서 즉석 제공되는 100여종의 샐러드와 디저트를 제공한다.
애슐리 투고는 테이크 아웃 전문매장으로 애슐리의 아메리칸 그릴과 신선한 샐러드를 간편하고 빠르게, 가정에서도 즐길 수 있는 신개념 그릴&샐러드 카페이다.

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