보고서 설명

[호텔관리] 호텔의 안전관리, 인간관계관리, 노사관계관리. 이직관리



목차

* 호텔의 관리

Ⅰ. 호텔의 복리후생 및 안전관리

1. 복리후생관리의 본질
1) 복리후생의 의의
2) 직접복리후생과 간접복리후생
3) 복리후생프로그램과 카페테리아식 복리후생
(1) 복리후생 프로그램 도입시 고려사항
(2) 카페테리아식 복리후생

Ⅱ. 호텔의 인간관계관리

1. 인간관계관리의 의의
1) 사기조사
(1) 기업 측의 효과
(2) 종사원 측의 효과
2) 인사상담제도
3) 제안제도
(1) 제안제도의 의의
(2) 제안제도의 효과(목적)
4) 고정처리제도

Ⅲ. 호텔의 노사관계관리

1. 호텔노사관계관리
1) 호텔노사관계의 특성
(1) 임금체계의 특성
(2) 높은 이직률
(3) 노조에 대한 인식부족
2) 호텔노사관계의 개선 방향
(1) 공정한 보상체계의 확립
(2) 종사원의 직장의식과 조직몰입
(3) 경영체계의 합리화
(4) 관리능력 향상

Ⅳ. 호텔의 이직관리

1. 이직관리의 의의와 중요성
2. 이직의 원인과 관리
1) 이직의 원인
2) 이직의 관리

* 참고문헌

본문일부 및 목차

호텔의 관리

I. 호텔의 복리후생 및 안전관리

1. 복리후생의 의의

호텔기업에 있어서 복리후생(welfare service, employee benefit and
service programs)이란 호텔이 종사원과 그의 가족의 생활수준을 증진시
키기 위하여 제공하는 임금 이외의 간접적인 모든 급부를 총칭하는 것으로
간접보상에 속한다. 복리후생은 호텔 측이 자체의 부담과 책임하에서 마련
하는 급여로서 구성원의 노동력 재생산, 즉 노동력의 확보․ 유지․ 배양을
원활히 하기 위한 것일 뿐만 아니라 경영공동체 형성의 기반으로서도 필요
하다.
복리후생을 증진하는 주체는 호텔 측이 되는 것이 보통이지만, 실제의
관리운영을 반드시 호텔 측이 담당할 필요는 없다. 현실적으로 호텔 측과
종사원측이 공동관리를 하는 경우도 많으며, 종사원측의 자치적 운영에
일임하는 경우도 있다. 원래 호텔종사원에 대한 복리후생제도는 온정적 ․


...이하 생략(미리보기 참조)

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