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의학계열
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식품위생학에서의 HACCP제도
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HACCP 식품위해요소중점관리기준 식품안전 / (생활위생학)
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2007/05/50
8 페이지
4,100원
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기타
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단체급식관리 생3 <과제명> 1. 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다. 1) 단체급식에서 본인만의 CCP(예. 검수,
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위생관리 대책 5, HACCP(식품위해 요소 중점관리기준) 2) 식품 안전 문제가 대두되는 현시점에서 식품을...
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2020/11/05
10 페이지
5,000원
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자연과학계열
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[2014식품위생학공통]HACCP의 정의, 위해분석, 중요관리점의 개념, HACCP의 7원칙과 감자샐러드 샌드위치 제조 각 단계의 중요관리점을 설명
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1. 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오(10점) 1) HACCP의 정의, 위해분석,...
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2014/09/22
14 페이지
3,000원
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가정학과
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2015년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(HACCP 정의, HA와 CCP의 개념)
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위해요소중점관리기준(HACCP)의 정의와 위해분석(HA)와 중요관리점(CCP)의 개념을 구분하여 설명하시오. 2....
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2015/09/24
10 페이지
6,800원
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가정학과
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2014년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(위해요소중점 관리기준 HACCP)
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위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오. 1) HACCP의 정의, 위해분석, 중요관리점의...
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2014/10/01
7 페이지
6,800원
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