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자연과학계열
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(식품가공학)소시지 제조 실습.hwp
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이용하여 소시지를 직접 제조해 봄으로써 소시지의 제조 방법과 아질산염의 첨가여부에 따른 차이점을 알...
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2013/09/10
7 페이지
1,800원
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자연과학계열
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[] 햄 소시지의 역사와 제조방법에 관하여
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역사 2. 햄 소시지의 분류 및 종류 3. 원료육의 선택 및 준비 4. 일반 가열소시지의 제조공정
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2010/06/29
13 페이지
1,500원
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자연과학계열
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소시지 HACCP 발표 PDF
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소시지 제조 회사 직원들이 되어 직접 소시지 HACCP의 팀 구성부터 최종단계까지 기획하고 이를 발표하는...
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2021/08/18
26 페이지
3,900원
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사회과학계열
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[독일테마기행] 독일의 음식문화 - 독일음식문화의 역사부터 소시지 까지
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독일음식문화- 빵, 스프, 야채와과일,감자음식,후식 독일인들의 식습관 독일음식의 대명사 소시지
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2013/03/05
40 페이지
2,000원
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자연과학계열
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축산물 HACCP 발표 PPT
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축산물 HACCP 발표 PPT 자료입니다. 슬라이드 노트에 발표문 있습니다. 목차 1. 식육식품시장 소개 2....
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2021/08/20
35 페이지
4,900원
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