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    • 자연과학계열
    • [외식산업] 빵과 과자의 분류기준,반죽법,팽창,설탕,유지,초코렛
    • 빵과 과자의 분류기준 1. 제과 반죽을 형태에 따라 분류하고 각 형태에 따른 반죽법 2. 과자반죽의...
    • 2008/11/22 5 페이지 1,800원
    • 공통교양과목
    • 2018년 1학기 세계의정치와경제 중간시험과제물 공통(가공식품 선택 식품첨가물 분석)
    • 교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를...
    • 2018/03/14 8 페이지 7,300원